Tag Archives: levadura

Receta vegana de pan de morrones asados

El pan de morrones asados es ideal para hacer snacks veganos o para acompañar la comida de todo el día. El secreto para que su sabor se maximo es asar los morrones con piel hasta que se quemen. Es ideal para preparar unos ricos sandwiches de vegetales o para tostar con un poco de aceite de oliva con ajo y …Leer más »

Receta de pan de zapallo y canela

La receta vegana de hoy es muy simple y es una de esas que pueden servir muy bien para una mesa salada o dulce. Los ingredientes de hoy (zapallo y canela) son muy versatiles y combinan perfecto entre si. El paso a paso para preparar pan de zapallo y canela. Esponja. Poner la levadura en un bowl. Agregarle el azucar …Leer más »

Receta de tortitas blancas

Asi como existen las tortitas negras, tambien hay tortitas blancas. Menos clasicas que las de azucar negra pero tambien muy ricas. Son facturas iguales a las negras pero con azucar blanca en su lugar. Al igual que las anteriores son muy faciles de hacer. Usamos la masa del pan de leche y listo. El paso a paso para hacer tortitas …Leer más »

Receta de tortitas de azucar negra

Las tortitas negras son otro clasico de la panaderia y tienen la particularidad de que son faciles de hacer. Un secreto para que salgan bien, es mojar la superficie con agua para que cuando pongamos el azucar negra quede pegada y no se caiga al salir del horno. El paso a paso para hacer tortitas negras La receta de la …Leer más »

Receta de pan de leche con crema pastelera

Hoy presentamos una masa basica de facturas para preparar algunas de las mas faciles. En esta ocasion prepararemos el pan de leche. Consiste en una factura que es una bola de masa con crema pastelera y decorada con azucar en grana. Esta factura es un clasico de la panaderia de Argentina. El paso a paso para preparar pan de leche …Leer más »

Receta de fartons

La receta que proponemos hoy es la receta del farton o tambien llamado farto. Es un pan de caracteristica dulce alargado y cubierto con glase. Este es un pan tipico de la localidad valenciana de Alboraya. Tradicionalmente se lo acompaña con la horchata de chufa. Para la elaboracion de la horchata se lava el tuberculo (la chufa), luego se la …Leer más »

Receta de ensaimada casera

Se la llama ensaimada debido a que en su preparacion la masa se dispone de una manera tal que la misma queda “ensimada”. De alli su denominacion derivada en ensaimada. Otra version dice que debe su nombre a que deriva del vocablo “saim” que significa manteca de cerdo. En Argentina en la ciudad de San Pedro, provincia de Buenos Aires, …Leer más »

Receta de pan vegano con sesamo

Hoy presentamos una receta de pan con semillas de sesamo apto para veganos muy simple. Como muchos saben no todas las semillas son aptas para la panaderia, sin embargo, las semillas de sesamo se adaptan muy bien para algunos panes. Para realzar el sabor se deben tostar las semillas en un sarten a fuego bajo por 10 espacio de minutos. …Leer más »

Receta de ciabattas y chuscos

La receta de ciabattas y chuscos es aun mas facil que la receta de pan de campo. Como se podran dar cuenta el unico trabajo que lleva esta receta es el amasado y nada mas. Se puede distinguir una corteza crujiente y muy sabrosa. Esta es la mejor receta para iniciarse en la panaderia. El paso a paso de las …Leer más »

Receta de pan de campo

Una receta facil y con la que puede cualquiera iniciarse en la panaderia es la receta del pan de campo. Por supuesto que hay recetas mas dificiles con mas detalles y sutilezas, pero esta es la mas facil y casi no encontraran dificultades. Como una de las tantas masas con levadura fresca hay que tener cuidado en el manejo de …Leer más »





Agenda

¡Seguinos en Facebook!