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Receta de galletas de algarroba veganas

Hoy presentamos la receta de las galletas veganas de algarroba, ideales para el desayuno, la merienda o bien para las sobremesas. Son unas galletas hechas con una parte de harina de algarroba de muy simple elaboracion. Generalmente la algarroba puede reemplazar al cacao y, lo que es mas interesante es que aporta muchas menos materia grasa que este ultimo. El …Leer más »

Receta de masa bomba

Una de las masas mas clasicas es la receta de la masa bomba. Aunque por ser un clasico no por eso es de las recetas para postres de las mas simples. Es necesario conocer ciertas tecnicas y secretos para lograr una de las mejores y mas versatiles masas para postres. Como siempre, cantidades, temperaturas y tiempos de coccion son claves …Leer más »

Receta de alfajores de maicena

Los alfajores de maicena son ideales para sacarnos de un apuro. Son versatiles ya que sirven para el desayuno y la merienda, y a veces para postre si se los acompañan con crema de chocolate o una simple crema chantilly. Em esta receta presentamos estos alfajorcitos en pocos pasos y muy faciles de preparar con los niños. El paso a …Leer más »

Receta de leicaj con miel y especias

Esta receta de leicaj si bien es facil de hacer el secreto para que salga rica es la gran cantidad de ingredientes. Principalmente veremos que lleva muchas especias e ingredientes liquidos que aportan mucho sabor (miel, cardamomo, anis, clavo de olor, jenjibre, nuez moscada). Como veremos la tecnica en este caso no es muy complicada y tiene muchas similitudes con …Leer más »

Receta de galletas de avena y miel, chocolate y pasas de uva

Hoy presentamos Una receta muy facil que te muestra como hacer galletitas de avena en pocos pasos y muy sabrosas. Estas galletas son ideales para preparar con niños y para acompañar un te o cafe de la mañana o la tarde. Para que estas galletas de avena se mantengan humedas por mas tiempo se puede reemplazar una parte del azucar …Leer más »

¿Panaderia o pasteleria?

En algunos paises suele ser habitual considerar (mejor dicho confundir) a ciertos productos como de panaderia o pasteleria de forma indistinta. Sin embargo hay muchas y variadas cuestiones que hacen que un muffin, torta o brownie (por nombrar solo tres ejemplos) poco tengan que ver con recetas de panes, croissants y otro tipo de panificados. La confusion pareciera darse debido …Leer más »

Receta de pepas artesanales

La receta de las pepas es muy simple. Nunca falla si se cuidan la temperatura del horno y el tiempo de coccion. Con cualquier dulce acompañan muy bien un te o cafe. En algunos paises como Argentina se las puede encontrar de dulce de batata o dulce de membrillo. Un secreto para que queden mas tiernas es usar yemas en …Leer más »

Receta de focaccia rellena de tomates y queso

Una variante de la clasica focaccia es hacerla rellena. Con algunos ingredientes simples pasa a ser el pan ideal para una muy buena picada. En este caso la preparamos con tomates secos, pimienta, romero, aceite de oliva y queso mar del plata. El paso a paso para preparar focaccia rellena Disolver la levadura fresca en el agua a temperatura ambiente. …Leer más »

Receta de rosca de pascua

Si bien se acostumbra a preparar la rosca de pascua en una epoca del año, tambien puede realizarse en cualquier otro momento. Esta es una receta laboriosa y que lleva tiempo, es ideal para reeplazar los clasicos croissants de la tarde. El paso a paso para preparar rosca de pascua Aca tenemos la receta de la crema pastelera Esponja En …Leer más »

Receta de pastelitos de hojaldre

Para la semana patria nada mejor que unos pastelitos de dulce de batata o membrillo. En esta oportunidad presentamos un hojaldre muy sencillo el cual tiene dos secretos. Utilizar agua bien fria y amasar poco. El agua hace que no sean necesarios los tiempos de descanso en la heladera entre vuelta y vuelta de hojaldre. El poco amasado hace que …Leer más »





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